Головной мозг

Головной мозг человека состоит более чем из 100 миллиардов нервных клеток, называемых нейронами.

Каждый нейрон соединен примерно с 25 000 других нейронов, так что в мозге существуют триллионы и триллионы путей передачи сигналов.

Масса мозга девочек составляет в среднем 2,5% от массы их тела, а мальчиков - 2%.

Около 0,85 литра крови протекает через мозг ежеминутно. Хотя масса мозга и составляет около 2% массы тела, мозгу требуется 25% всей крови.

Мозг слона в четыре раза тяжелее мозга человека. Однако отношение массы нашего мозга к массе тела больше, чем у любого другого животного.

Кора головного мозга покрывает мозг снаружи, и если бы ее расправить, ею можно было бы накрыть кровать.

Левое полушарие мозга отвечает за речь; здесь находятся речевые центры. Правое полушарие отвечает за образы.

Мышлением и сознательными действиями ведает кора головного мозга.

Кора головного мозга человека в 4 раза больше, чем у шимпанзе, примерно в 20 раз больше, чем у мартышки, и в 300 раз 8 чем у крысы.

Бессознательные, автоматические действия, такие как дыхание, а также чувство голода, сон и т. д., контролируются гипоталамусом и гиппокампом, расположенными в средней части мозга.

Мозжечок контролирует в основном равновесие и координацию.

Малыши

Размер головы младенца составляет три четверти от того размера, который его голова будет иметь, когда он станет взрослым. На голову приходится четверть всей длины тела малыша.

Кости младенческого скелета довольно мягкие, что позволяет им расти. Со временем они окрепнут.

Младенцы-мальчики растут быстрее девочек в первые семь месяцев жизни.

У младенца сильно развито чувство вкуса, поскольку вкусовые сосочки имеются в полости рта практически везде.

Младенцы ощущают запахи намного быстрее, чем взрослые. Возможно, это помогает им находить мать,

Между костями черепа у младенцев есть два просвета, которые называются родничками. Они закрыты не костью, а только тонкой перепонкой. В возрасте около 18 месяцев просветы закрываются, и кости черепа соединяются.

Ребенок рождается с безусловными рефлексами (автоматически совершаемыми действиями)  например рефлексом хватания или сосания пальцев.

Безусловный рефлекс помогает малышу научиться ходить, заставляя его переступать ногами, когда его держат вертикально.

Из всех частей тела у ребенка быстрее всего растет головной мозг.

Питание

То, чем мы регулярно питаемся, это наш рацион. Правильный рацион сбалансирован - организм получает в нужных количествах белки,углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества, пищевые волокна и воду.

Большая часть съеденной пищи служит «топливом» для организма, особенно это касается углеводов и жиров.

Углеводы - это такие сахара, как глюкоза, и такие полисахариды, как крахмал. Их много в хлебе, рисе, картофеле и сладостях.

Жиры - вещества, нерастворимые в воде. Некоторые жиры, например содержащиеся в мясе и сыре, твердые, другие, такие как растительные масла, - жидкие.

Жиры не всегда сгорают в организме сразу. Они могут накапливаться и храниться, пока не потребуются.

Белки необходимы для построения новых клеток и восстановления поврежденных. Молекулы белков построены из более простых «кирпичиков» - аминокислот.

В белках встречаются 20 разных аминокислот. Наш организм может синтезировать 12 из них. Остальные 8 называются незаменимыми и должны поступать с пищей.

Мясо и рыба очень богаты белками.

Вегетарианский рацион, включающий яйца, молоко и сыр, содержит все незаменимые аминокислоты.

Пищевые волокна - это целлюлоза, из которой состоят стенки растительных клеток. Они не перевариваются, но необходимы для поддержания тонуса кишечной мускулатуры.

Вода

Тело человека состоит преимущественно из воды -более чем на 60%.

Можно прожить без пищи в течение недель, но без воды вы не продержитесь и несколько дней.

Организм получает воду с пищей и питьем; она образуется и как побочный продукт жизнедеятельности клеток.

Вы теряете воду при потовыделении, дыхании, а также при мочеиспускании и испражнении.

Человек в среднем потребляет 2,2 литра воды

в день — 1,4 литра в виде питья и 0,8 литра с пищей. Клетки тела добавляют еще 0,3 литра. Таким образом, суточное поступление воды составляет 2,5 литра.

За день человек теряет в среднем 1,5 литра воды с мочой, 0,5 литра с потом, 0,3 литра при дыхании и 0,2 литра с калом.

Водный баланс в организме контролируется почками.

Количество воды, которое почки выделяют в виде мочи, зависит от количества солей в крови (см. Соли тела).

Если вы сильно вспотели при интенсивных упражнениях, вам следует что-нибудь выпить, чтобы восполнить потерю воды. Ваши почки позаботятся о том, чтобы удалить лишнюю воду, если вы выпьете слишком много.

Если вы много пьете, концентрация солей в крови снижается. Чтобы восстановить равновесие, почки выделяют в виде мочи больше воды.

Если вы пьете мало или сильно потеете, концентрация солей в крови повышается, и почки

Щитовидная железа

Щитовидная железа очень мала, размером с вишню. Она находится перед глоткой, сразу под гортанью (см. Дыхательные пути и Голосовые связки).

Щитовидная железа секретирует (выделяет) важные гормоны - трийодтиронин (ТЗ), тироксин (Т4) и кальцитонин.

Гормоны щитовидной железы определяют уровень вашей активности, регулируя скорость метаболизма (обмена веществ).

Скорость обмена веществ - это скорость,

Щитовидная железа регулирует в организме обмен энергии. Она заставляет клетки тела работать быстрее (чтобы вы согрелись или чтобы ваши мышцы работали активнее) или, наоборот, медленнее.

Для каждого человека характерна своя скорость обмена веществ.

с которой глюкоза подвергается превращениям в клетках тела.

ТЗ и Т4 регулируют скорость обмена веществ, циркулируя в крови и вынуждая клетки использовать больше

или меньше глюкозы.

Если щитовидная железа вырабатывает слишком мало ТЗ и Т4, вы мерзнете, утомляетесь, ваша кожа становится сухой и вы набираете вес.

Если ТЗ и Т4 слишком много, вы нервозны, гиперактив-ны, сильно потеете и теряете вес.

Количество ТЗ и Т4, вырабатываемых щитовидной железой, зависит от того, как много тиреотропного гормо

Зубы

Молочные зубы - 20 зубов, которые начинают прорезываться у младенца в возрасте около б месяцев.

В шестилетнем возрасте начинают расти постоянные зубы. Их 32 - по 16 в верхней и нижней челюстях.

Моляры (большие коренные зубы) - четыре (иногда пять) пары крупных крепких самых дальних зубов. Их жевательная поверхность плоская - такая форма удобна для перетирания пищи.

Пятая пара моляров - «зубы мудрости». Они вырастают самыми последними, а иногда не вырастают вообще.

Премоляры (малые коренные зубы) - четыре пары зубов, расположенных впереди моляров.

Резцы - четыре пары передних зубов. Их края острые, они предназначены для откусывания.

Клыки - две пары крупных остроконечных зубов, расположенных позади резцов. Их форма удобна для разрывания пищи.

Зубная эмаль - самая крепкая ткань во всем организме.

Дентин, находящийся внутри зуба, мягче эмали, но все равно крепкий, как кость.

Зубы сидят в лунках челюстных костей - альвеолах.

Вены

Вены - трубки, по которым в теле течет кровь.

В отличие от артерий, большинство вен несет «использованную» кровь обратно к сердцу. Венозная кровь бедна кислородом - клетки тела извлекли из нее кислород, в котором они нуждались.

Бедная кислородом кровь темно-багрового цвета -

в отличие от богатой кислородом артериальной крови, окрашенной в ярко-красный цвет.

Единственные вены, несущие обогащенную кислородом кровь, - легочные. По ним кровь течет от легких к сердцу, завершая малый круг кровообращения.

Две самые крупные вены - полые, несущие к сердцу кровь сверху и снизу.

Внутри большинства вен имеются перегородки. Они служат клапанами, обеспечивая ток крови только в одном направлении.

Воротная вена (идущая к печени) несет кровь, богатую питательными веществами из пищи.

Кровь по венам, в отличие от артерий, не проталкивается сердцем, поэтому давление крови в венах гораздо ниже, чем в артериях, и венам не нужны такие крепкие стенки.

В отличие от артерий пустые вены спадаются (слипаются).

Ток крови по венам обеспечивается за счет давления окружающей мускулатуры.

Углеводы

• Углеводы - компоненты пищи, являющиеся основным источником энергии для организма. Они в изобилии содержатся в сладостях и крахмалистых продуктах, таких как хлеб, кондитерские изделия и картофель.

• Углеводы в организме сжигаются, давая ему тепло и энергию для роста и для движения мышц, а также для поддержания основных жизненных процессов.

• Углеводы - одни из самых распространенных органических веществ. Растения синтезируют углеводы, используя энергию солнечного света.

• Простые углеводы называются сахарами. К ним относятся, например, сахароза, кусковой сахар и сахар-песок.

• Простые углеводы, такие как глюкоза, фруктоза (фруктовый сахар) и сахароза, сладкие на вкус и растворяются в воде.

• Сложные углеводы (полисахариды), такие как крахмал, образуются путем соединения молекул простых Сахаров.

• Полисахаридом является также целлюлоза.

• Углеводы, содержащиеся в пище, расщепляются до глюкозы, которую организм может использовать немедленно или откладывать в запас 8 печени в виде сложного углевода - гликогена.

• Взрослому необходимо от 2000 до 4000 килокалорий в день.

• Килокалория - это количество тепла, необходимое, чтобы нагреть 1 литр воды на 1°С.

• Хлеб особенно богат сложными углеводами, такими как крахмал, равно как и простыми, такими как глюкоза и сахароза.

Центральная нервная система

• Центральная нервная система (ЦНС) состоит из головного и спинного мозга. ЦНС образована плотно упакованными нейронами - нервными клетками с очень короткими отростками.
•  Спинномозговые нервы ответвляются от спинного мозга парам - по одному с каждой стороны. Они объединены в четыре группы (шейные, грудные, поясничные и крестцовые нервы)- по одной паре на каждый из 32 позвонков, а исключением последнего.
• Окружающая ЦНС спинномозговая жидкость защищает ее от повреждения.
• От ЦНС ответвляется 43 главных нерва.
• Из этих 43 нервов 3 передают только чувствительные сигналы, 6 - только двигательные сигналы и 34 - оба типа сигналов.
• Черепномозговые нервы -12 пар нервов, ответвляющихся от ЦНС в области головы.
• Спинномозговые нервы - 31 пара нервов, ответвляющихся от спинного мозга.
• Среди спинномозговых нервов 8 пар - шейные, 12 пар -грудные, 5 - поясничные и б - крестцовые.
• Многие спинномозговые нервы, выйдя из спинного мозга, сразу объединяются в 5 сплетений.
• ЦНС посылает сигналы более чем к 640 мышцам по всему телу.

Обоняние

• В головном мозге восприятие запахов тесно связано с эмоциями, поэтому духи являются сильным возбудителем чувств.

• Запахи - это ощущения, вызываемые у нас молекулами пахучих веществ, присутствующих в воздухе и проникающих в нос. Некоторые запахи можно различить даже тогда, когда среди миллионов молекул воздуха находится всего одна пахучая молекула.

• Нос человека способен различать более 3000 запахов.

• Собаки могут чуять запахи в 10 000 раз более слабые чем те, которые способен почувствовать человек.

• Внутри носа пахучие молекулы захватываются рецепторами клеток обонятельного эпителия.

• Обонятельный означает «имеющий отношение к ощущению запахов».

• Обонятельный эпителий состоит более чем из 10 миллионов рецепторных клеток.

• Каждая рецепторная клетка обонятельного эпителия имеет около 20 жгутиков, воспринимающих запахи. Эти жгутики называются обонятельными волосками.

• Когда волоски раздражаются пахучими молекулами, они посылают сигналы к пучку нервов, называемому обонятельной луковицей, а она затем посылает сигналы в область мозга, распознающую запахи.

• Область мозга, распознающая запахи, отвечает также за память и эмоции. Вот почему запахи могут пробуждать воспоминания.

• К 20-летнему возрасту утрачивается 20% обонятельных ощущений, к 60 годам - 60%.

Дыхательные пути

• Верхние дыхательные пути включают нос, околоносовые пазухи, ротовую полость и глотку.
• Нижние дыхательные пути включают гортань, трахею и легкие.
• Околоносовые пазухи - небольшие полости в верхней части носа, которые делают речь более четкой. Если они заполнены слизью (когда вы простужены), вам трудно говорить.
• Мягкое нёбо - перегородка в задней части ротовой полости. При глотании она прижимается кверху, не давая пище попасть в нос.
• Глотка представляет собой трубку, идущую вниз через шею от задней части носоглотки.
• В нижней части глотка раздваивается. По одной ветви, называемой пищеводом, в желудок движется пища. По другой, гортани, в легкие поступает воздух.
• Глотка связана с ушами через трубки, которые открываются при глотании.
• Надгортанник служит перегородкой, перекрывающей при глотании гортань, чтобы в нее не попала пища.
• Миндалины и аденоиды - гроздья лимфатических узлов, которые распухают, защищая от инфекций уха, носа и горла, особенно у маленьких детей.
• Аденоиды расположены в задней части полости носа, а миндалины - в задней части полости рта.
• Если миндалины или аденоиды слишком разрастаются, их иногда приходится удалять.

Сердце человека

В течение жизни сердце человека перекачивает в среднем  до 200 миллионов литров крови.